“DOBRÝ KVĚTINÁŘ VYBÍRÁ PRO SVÉHO ZÁKAZNÍKA”

  • 07.06.2018

Rozárie M. Střechová, majitelka květinářství Rosebud

Na brněnské Gorkého ulici najdete neveliké květinářství Rosebud. Vstoupíte dovnitř a stanete se součástí světa, který už nebudete chtít opustit. Pohltí vás vůně řezaných květin, kreativní doplňky s mimořádným designem a atmosféra, kterou si budete chtít užívat celý den. Toto příjemné prostředí vytváří vládkyně tohoto prostoru Rozárie Střechová a její pravá i levá ruka Bára.

Rosebud je místo, kde se prolínají dvě pravdivá rčení - v jednoduchosti je síla a ďábel je ukryt v detailech. Jak spolu jdou dohromady? Koncept květinářství je jednoduchý, Róza si zakládá na řezaných květinách. Zákazníci však také ocení pečlivost, lásku a nápaditost, se kterou jsou květiny vybírány, vázány a následně zdobeny. A ke každé květině z Rosebudu přísluší jistota, že vám vydrží, protože je skutečně čerstvá.

“Čerstvá květina je dnes zavádějící pojem. Produkce květin v Česku, i když se ji snažíme podporovat, trh rozhodně neuspokojí. A trhat kytky každé ráno na pole taky nechodím,” poodhaluje Róza fungování trhu s květinami. “Výrobci je svážejí na burzu do Holandska a tam si vybíráme. Objednáváme poměrně velké množství, takže se necháváme zavážet třikrát do týdne. Zákazníci tak u nás dostanou květinu, která je čerstvá jeden, maximálně dva dny, což je super.”

“Přeprava květin je složitý a odborný proces. Musíte vědět, kdy květinu uříznout, za jaké teploty ji skladovat a zda ji nechat ještě dozrát.”

Rozhodně se vám tedy nestane, že by kytka z Rosebudu druhý nebo třetí den zvadla. Budete se z ní těšit ještě dlouho, protože Róza pečlivě dbá na její kvalitu při výběru i správné uchování při dopravě. “Proces, než se květina dostane ke koncovému zákazníkovi, je docela složitý a odborný. Přeprava a uchování květin se dokonce na školách studuje jako předmět. Jde o to, v jakém stádiu se musí květina uříznout, za jaké teploty ji skladovat a jak teplotu korigovat, aby byla správně podchlazená nebo aby ještě dozrála,” vysvětuje Róza podrobně.

Ani v Holandsku tedy není kytka jako kytka, dobrý květinář těmto věcem rozumí a pro svého zákazníka vybírá ty nejlepší květiny od nejlepších dodavatelů. Rosebud podporuje rodinné firmy z Holandska, Německa, Izraele nebo Maďarska. Při výběru dbá i na fair trade standard a rozhodně tak neodebírá z často populárních produkcí Keni nebo Etiopie, kde jsou s dodržováním sociálních a enviromentálních pravidel poněkud na štíru.

“Výběr květin na burze je často o zkušenostech a já po 7 letech vím, jak můj obchod funguje a co ho dělá úspěšným. Svým zákazníkům nabízím desítky druhů řezaných květin, většinou těch, které mají právě sezonu. Dnes to jsou třeba i tulipány v zimě, protože jejich produkci mají Holanďané hodně propracovanou. Zdaleka to ale neplatí pro květiny při příležitosti nejrůznějších svátků a významných dnů,” vysvětluje Róza a dodává, že na Valentýny, Mezinárodní dny žen, matek a podobné svátky připravuje vždy svou osobitou nabídku.

“Na svátky připravuji osobitou nabídku, která se liší od zažité klasiky. Ta totiž díky hromadné produkci trpí na kvalitě.”

“Tyto svátky jsou pro květináře vždycky složitým obdobím. Trh potřebuje vychrlit ohromné množství květin, například na Valentýna červených růží, a podle toho také vypadá kvalita. Taková růže umře třeba druhý den, protože je podchlazená, uříznutá moc brzo a to za ni ještě zaplatíte dvojnásobek. Slouží jen k tomu, aby se dělal byznys, což se mi nelíbí a touto cestou rozhodně nejdu,” vysvětluje Róza svůj vlastní přístup k nabídce, kterou má vždycky do detailů promyšlenou. Zákazníci se v takový den jen hrnou, například na Valentýna jich do Rosebudu přišlo okolo dvou stovek. A vůbec jim nevadí, že tu nedostanou to, co jinde. Ba právě naopak.

“Konkrétně Valentýna jsem letos měla postaveného na tulipánech, pro další svátky vymýšlíme jiné kombinace. Snažíme se o pestrost, zajímavou nabídku a osobitost. Když někomu dáváte květinu, nemusí to být tuctovka z řady dalších, něco to vyjadřuje, něco tím sdělujete.”

Ať už se rozhodnete pro nákup květiny ve svátek nebo v jiný den, v Rosebudu si rozhodně vyberete květinu nebo kytku podle svého gusta. Pokud vás náhodou nezaujme žádná z aktuální nabídky řezaných, můžete si vybrat z hrnkových květin. A vše pak podtrhnout zajímavým doplňkem, na které si Róza skutečně potrpí. V jejím obchodě najdete spoustu netradičních věcí. Návštěvník to pochopí už při pohledu na strop vytvořený z plastových brček a s radostí se pustí do objevování, aby skončil například s plechovým plameňákem v ruce.

“Pro dané období tématicky chystáme i doplňky. Na jaro teď máme nůžky, barevnější květináče a malajskou kameninu.”

“Jsou to věci, které lidem dělají radost. Pro někoho jsou možná pro život zbytné, pro nás ale rozhodně ne. Je důležité, když si můžete dát květinu do pěkného obalu nebo opatřit sezonní dekorací vztahující se třeba k Velikonocům nebo Vánocům. Tyto předměty pak fungují i jako doplňky do interiéru,” vysvětluje Róza šíři svého záběru. “Bereme většinou švédský design, ale je to víc dodavatelů a vybíráme spíš jednotlivé kusy než ucelené kolekce. Často také jezdíme do Vídně, kde je hodně dovozců z Německa. Zákazníkům tak nabízíme tématické věci k daném období. Teď je jaro, tak máme nůžky, barevnější květináče a ručně dělanou malajskou kameninu.”

A zákazníci tuto nabídku milují a oceňují, stejně jako Rózu. Při rozhovoru sedíme venku na stylových židličkách před květinářstvím a i během této krátké chvíle je Róza pořád centrem pozornosti. Zdraví ji každý druhý kolemjdoucí, mávají na ni ze druhé strany chodníku, jde okolo pan cukrář domluvit si květiny na páteční svatební dort, dvě dámy se stavují pro květinu a jedna jen tak na kafe, protože má chvilku.

“V květinářství se svou pravou i levou rukou Bárou trávíme celý svůj den, tak se snažíme, abychom si ho užily, abychom i během své práce žily fajn život. A tento přístup nám funguje, baví nás i spoustu dalších lidí,” vysvětluje Róza pozornost svých zákazníků i jejich chuť květinářství na Gorkého ulici navštěvovat a vyhledávat.

“Collalloc mi zlepšuje hojení zlomeného kotníku a zrychluje rehabilitaci.”

Nejen prací však je člověk živ a Róza má celou řadu zájmů a zálib, které aktivně pěstuje mimo květinářství. Ráda maluje a obklopuje se designovými kousky. Hlavu si čistí sportem, jezdí na kole, v létě na wakeboardu a v pozadí nezůstává ani skateboard. Právě po pádu z něho má prasklý kotník, který jí doktoři museli nakonec sešroubovat. A na jeho léčbu kromě jiného nasadila collalloc.

“Jsem nevěřící Tomáš ve spoustě věcech a když se mi stal úraz s nohou, tak jsem si říkala, že musím něco brát, aby se to zlepšilo a zahojilo. Nedám na reklamu ani na obaly, ale zjistila jsem, že brát collalloc cenu rozhodně má. Dávám si ho každý den už od úrazu a musím říct, že to funguje. Vidím velké pokroky v hojení nohy a v rychlejší rehabilitaci,” popisuje Róza svoji zkušenost s naším bioaktivním mořským kolagenem.

Samotný příběh Rózy květinářky a jejího Rosebudu je příběhem spíše přirozeného sledu událostí. Rozárie se nedostala na vysněnou uměleckou školu, šla tedy na zahradnictví. Tam podle svých slov potkala spoustu zajímavých lidí a naučila se mnoho důležitých a podstatných věcí.

“Nepadám zbytečně a vždycky se zvednu.”

“Souběžně se školou jsem začala chodit na brigádu do květinářství na Pekařskou. K vázání jsem se moc nedostala, ale bavilo mě prostředí a Miluška mi předala obrovské množství zkušeností. Takže když jsem se pak po škole rozhodovala, co dál, volba padla na zahradní architekturu v Lednici,” vypráví Róza svůj životní příběh. Školu dostudovala, půjčila si peníze a před sedmi lety otevřela Rosebud. Dnes si ráno zpříjemňuje snídaní, den začíná pohodově a optimisticky. Odnaučila se příliš plánovat do budoucna, spíše žije přítomným okamžikem.

“Poslední dva roky hodně přemýšlím nad tím, co plánovat a co ne. Učí mě v tom i mé zastavení, bouračky a pády, které vždycky všechno kompletně otočí a změní. Ale říkám si, že nepadám zbytečně a vždycky se zvednu, což je dobrý,” vysvětluje optimisticky Róza svou filozofii. Kotník ze skateboardu není její první letošní úraz, ale příliš si z toho nedělá a dál zůstává veselá a optimistická.

“Myslím, že život je hodně o zkušenostech. Dělala jsem třeba zajímavé věci pro super klienty, ale pak jsem si řekla, že svou energii nechci investovat někam jinam, že ji chci dávat do svého obchodu, který mě potřebuje. A tak jsem se naučila říkat ne a naučila jsem se také vykládat karty na stůl. Výmluvy, že není čas a podobně, dlouhodobě nefungují. Naopak i z upřímného vysvětlení může něco nového vzejít.”

  • 23.11.2018
  • Krása

SALONč4 je zakázkové krejčovství pro ty, kteří mají rádi kvalitní módu na míru. Šijeme především pro muže i ženy, které současná nabídka retailu neuspokojuje, nedokáží si v ní vybrat, ať už kvůli kvalitě nebo potřebě mít na sobě něco jiného než ostatní.

  • 26.10.2018
  • Zdraví

Aromaterapeutka Pavlína Řehulková vypráví o účinnosti esenciálních bylinných olejů a o problémech, které se jimi dají řešit.