MagazínExistuje veganský kolagen? Pravdivá odpověď
Existuje veganský kolagen? Pravdivá odpověď
Krátká odpověď: ne. Delší odpověď vysvětluje, co na trhu pod tímto názvem skutečně najdeš a kdy to dává smysl.
Proč veganský kolagen neexistuje
Kolagen je protein, který produkují výhradně živočišné buňky, konkrétně fibroblasty, chondroblasty a osteoblasty. Rostliny tento protein nevyrábějí a nikdy vyrábět nebudou. Přísně vzato je veganský kolagen marketingový termín, ne vědecká kategorie.
Biogena, renomovaná rakouská výživová společnost, to shrnuje přesně: pokud mluvíme o veganském kolagenu, máme na mysli stavební kameny, které tělo potřebuje k tomu, aby kolagen samo vyrobilo.
Co se pod termínem veganský kolagen skutečně skrývá
Kolagen boosters, tedy prekurzory syntézy: doplňky poskytující glycin, prolin, lysin a vitamin C, tedy aminokyseliny a kofaktory, které tělo potřebuje k vlastní produkci kolagenu. Toto je nejrozšířenější kategorie.
Kolagenní biomimetika, tedy rostlinné napodobeniny: inovativní přípravky obsahující rostlinné extrakty, jako asiatikosid a gingenosidy, a fermentované aminokyseliny, které stimulují přirozený proces syntézy kolagenu typu I. Jedna studie z roku 2024 (Journal of Functional Foods, 90 účastníků, dvojitě zaslepená) prokázala zvýšení hustoty kolagenu o 4,7 % a elasticity o 5,1 % oproti placebu. Efekt byl srovnatelný s rybím kolagenem, ale s menším počtem studií.
Biotechnologický kolagen, tedy laboratorní produkce: vědci vložili lidský kolagenní gen do kvasinek nebo bakterií, které pak produkují kolagenní proteiny. Tato technologie existuje, ale komerčně dostupné produkty jsou zatím v rané fázi.
Co si myslet o veganských alternativách
Pro vegany a vegetariány, kteří nechtějí živočišný kolagen, dávají kolagen boosters smysl, zejména kombinace vitaminu C, zinku, mědi a rostlinných aminokyselin. Quinoa a chia semínka jsou pro rostlinné zdroje výjimečně bohaté na glycin a prolin.
Biomimetika jsou slibná, ale výzkum je zatím omezený. Jedna studie, byť dobře provedená, nestačí k rovnocennému srovnání s desetiletým výzkumem hydrolyzovaného mořského kolagenu.
Tělo kolagen nevstřebává, vyrábí ho. Živočišné peptidy jsou nejefektivnější signál k jeho výrobě. Veganské alternativy mohou ten signál napodobit, jen s méně daty za sebou.
Proč collalloc používá mořský kolagen
Mořský kolagen pochází z ryb, nevyhnutelně tedy jde o živočišný zdroj. Volíme ho proto, že má ze všech kolagenních zdrojů nejnižší molekulovou hmotnost (500 Da), nejlepší absorpci a nejrozsáhlejší klinický výzkum pro kožní aplikace. Pro zákaznice, které hledají veganskou alternativu, je naše upřímná odpověď: collalloc pro vás momentálně nemáme. Doporučíme kolagen boosters s vitaminem C, zinkem a rostlinnými aminokyselinami.
