Slovník pojmov
Rozumejte tomu, čo beriete.
Kľúčové pojmy o kolagéne a funkčných hubách. Zrozumiteľne, bez marketingovej hmly.
Kolagén
- Kolagén
Kolagén je najrozšírenejšia bielkovina v ľudskom tele. Tvorí štruktúru pleti, vlasov, nechtov, kĺbov, šliach a ciev, drží telo doslova pohromade. Po 25. roku života jeho vlastná tvorba postupne klesá, čo sa prejavuje na pevnosti a pružnosti pleti.
- Morský kolagén
Morský kolagén sa získava z kože a šupín morských rýb. Oproti hovädziemu alebo bravčovému má drobnejšie molekuly a telu bližšiu štruktúru, takže sa lepšie vstrebáva. collalloc používa 100% morský kolagén zo severomorských rýb.
- Hydrolyzovaný kolagén (peptidy)
Hydrolyzovaný kolagén, čiže kolagénové peptidy, je kolagén rozštiepený na krátke reťazce aminokyselín. Hydrolýza zmenší molekuly natoľko, že prejdú črevnou stenou a dostanú sa do obehu. Preto sa hydrolyzát vstrebáva oveľa lepšie než nehydrolyzovaný kolagén alebo želatína.
- Bioaktívny kolagén
Bioaktívny kolagén je hydrolyzát s peptidmi o tak nízkej molekulovej hmotnosti, že ich telo dokáže priamo využiť ako stavebný signál pre vlastnú tvorbu kolagénu. U collalloc ide o peptidy 500 Da s klinicky meranou vstrebateľnosťou 95 %.
- Typy kolagénu (I, II, III)
Existuje vyše 28 typov kolagénu, pre telo sú najdôležitejšie tri. Typ I tvorí pleť, vlasy, nechty a kosti, typ II je v kĺbovej chrupavke a typ III sprevádza typ I v cievach a svaloch. collalloc kolagén obsahuje typy I, II a III v pomere 80 / 19,5 / 0,5 %.
- Tripeptid (TRIPEPTIDE®)
Tripeptid je najmenší funkčný reťazec kolagénu, tri aminokyseliny spojené dohromady, typicky glycín, prolín a hydroxyprolín. Telo ho vstrebá prakticky bezo zvyšku. Technológia TRIPEPTIDE® zaisťuje vysoký podiel týchto najkratších, najlepšie vstrebateľných peptidov.
- Kolagén vs. želatína
Želatína vzniká čiastočným rozkladom kolagénu varom, kolagénový hydrolyzát ide o krok ďalej a štiepi ho na ešte menšie peptidy. Želatína v teplej vode tuhne a horšie sa vstrebáva, hydrolyzát sa rozpustí aj v studenej a telo ho prijme oveľa lepšie. Na doplnenie stravy je preto vhodnejší hydrolyzovaný kolagén.
- Hovädzí a bravčový kolagén
Hovädzí a bravčový (suchozemský) kolagén pochádza z koží a kostí cicavcov. Býva lacnejší, ale má väčšie molekuly a zvyčajne sa vstrebáva horšie než morský. Niektorým ľuďom nevyhovuje ani z hľadiska stravovacích alebo náboženských zvyklostí. collalloc preto stavia na morský kolagén.
- Vegánsky kolagén
Pravý vegánsky kolagén neexistuje, kolagén je živočíšna bielkovina. Produkty označované ako „vegánsky kolagén“ sú tzv. boostery: zmesi vitamínov a aminokyselín, ktoré majú podporiť tvorbu vlastného kolagénu, samotný kolagén ale neobsahujú. Je dobré to vedieť pri porovnávaní.
- Collagen banking
Collagen banking je trend, keď s dopĺňaním kolagénu začnete preventívne skôr, typicky okolo tridsiatky, namiesto čakania, kým sa úbytok prejaví. Logika je „ukladať do zásoby“ a podporiť tvorbu, kým je ešte silná. Vychádza z toho, že vlastná produkcia kolagénu klesá už od 25 rokov.
- Trojšpirála
Kolagén má charakteristickú štruktúru trojšpirály: tri prepletené reťazce aminokyselín stočené do špirály. Táto štruktúra mu dáva pevnosť v ťahu, ktorú telo potrebuje v pleti, šľachách aj cievach. Drží ju hlavne glycín a hydroxyprolín.
- Elastín
Elastín je bielkovina, ktorá pleti a tkanivám dodáva pružnosť, teda schopnosť vrátiť sa do pôvodného tvaru. S kolagénom tvorí dvojicu: kolagén drží štruktúru a pevnosť, elastín pružnosť. Oboje s vekom ubúda, preto pleť stráca napätie.
- Keratín
Keratín je štruktúrna bielkovina, z ktorej sú tvorené vlasy, nechty a vrchná vrstva pokožky. Telo ho stavia okrem iného z aminokyselín, ktoré dodáva aj kolagén. Preto sa kolagén často spája s pevnosťou vlasov a nechtov.
Funkčné huby
- Funkčné huby
Funkčné huby sú jedlé huby s obsahom látok, ktoré podporujú konkrétne funkcie tela, od sústredenia po imunitu. Nejde o psychoaktívne huby. V collalloc MIND nájdeš štyri: Lion’s Mane, Cordyceps, Chaga a Maitake.
- Lion’s Mane (koralovec ježovitý)
Lion’s Mane, po slovensky koralovec ježovitý, je funkčná huba spájaná s podporou sústredenia, pamäti a nervovej sústavy. Býva označovaná za „hubu pre mozog“. Je jednou zo štyroch húb v collalloc MIND.
- Cordyceps
Cordyceps je funkčná huba tradične spájaná s fyzickou energiou, výkonom a vytrvalosťou, a to bez kofeínu. Býva obľúbená u športovcov. V collalloc MIND zastupuje pilier energie.
- Chaga
Chaga je funkčná huba rastúca na brezách, bohatá na antioxidanty a beta-glukány. Tradične sa spája s podporou imunity a pokojom. Patrí medzi štyri huby v collalloc MIND.
- Maitake
Maitake je jedlá funkčná huba s vysokým obsahom beta-glukánov, spájaná s podporou imunity a metabolickej rovnováhy. Dopĺňa trojicu Lion’s Mane, Cordyceps a Chaga v collalloc MIND.
- Beta-glukány
Beta-glukány sú prírodné polysacharidy z bunkových stien húb, na ktoré sa viaže veľká časť ich účinku na imunitu. Ich obsah je jedným z ukazovateľov kvality hubového extraktu.
- Adaptogény a nootropiká
Adaptogény sú látky, ktoré pomáhajú telu lepšie zvládať stres a vracať sa do rovnováhy. Nootropiká podporujú kognitívne funkcie, ako je sústredenie a pamäť. Niektoré funkčné huby, napríklad Lion’s Mane, sa radia k obom.
- Plodnica vs. mycélium
Pri hubových doplnkoch rozhoduje, z čoho sú vyrobené: z plodnice (samotnej huby) alebo z mycélia (podhubia napestovaného na obilí). Plodnica obsahuje viac účinných látok, najmä beta-glukánov. Pri výbere sa preto oplatí pozerať na zdroj a obsah beta-glukánov.
- Dvojitá extrakcia
Dvojitá extrakcia je spôsob spracovania húb, keď sa účinné látky vyťahujú zvlášť horúcou vodou a zvlášť alkoholom. Vodou sa získajú beta-glukány, alkoholom zase látky rozpustné v tukoch, napríklad triterpény. Výsledný extrakt je tak komplexnejší než pri jedinej metóde.
- Antioxidanty
Antioxidanty sú látky, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom, jedným z faktorov starnutia pleti. Bohatým prírodným zdrojom je napríklad huba Chaga. V kontexte pleti sa antioxidačná ochrana a tvorba kolagénu dopĺňajú.
Veda a vstrebateľnosť
- Biologická dostupnosť (vstrebateľnosť)
Biologická dostupnosť udáva, akú časť prijatej látky telo skutočne dostane do obehu a využije. U kolagénu rozhoduje hlavne molekulová hmotnosť: čím menšie peptidy, tým ľahšie prejdú črevnou stenou. Morský kolagén collalloc 500 Da má klinicky meranú vstrebateľnosť 95 %.
- Molekulová hmotnosť / Dalton (Da)
Molekulová hmotnosť sa u kolagénu udáva v daltonoch (Da) a hovorí, aké veľké sú jeho peptidy. Čím nižšie číslo, tým menšie molekuly a tým lepšia vstrebateľnosť. 500 Da patrí medzi najnižšie hodnoty na trhu, bežné hydrolyzáty mávajú 2000 až 5000 Da.
- Aminokyseliny (glycín, prolín)
Aminokyseliny sú stavebné kamene bielkovín. Kolagén je výnimočne bohatý na glycín, prolín a hydroxyprolín, práve tie telo využíva na stavbu vlastného spojivového tkaniva. Po hydrolýze sa uvoľňujú vo forme, ktorú telo ľahko prijme.
- Hydroxyprolín
Hydroxyprolín je aminokyselina typická takmer výhradne pre kolagén. Stabilizuje jeho trojšpirálovú štruktúru a v krvi slúži ako marker, podľa ktorého sa meria vstrebanie kolagénu. Jeho prítomnosť odlišuje kolagén od bežných bielkovín.
- Kolagénová syntéza
Kolagénová syntéza je proces, ktorým si telo samo vyrába kolagén vo fibroblastoch. Potrebuje k nej stavebné kamene, teda aminokyseliny z kolagénu, a kofaktory, hlavne vitamín C. Preto sa kolagén a vitamín C odporúča užívať spoločne.
- Vitamín C a kolagén
Vitamín C je nevyhnutný kofaktor tvorby vlastného kolagénu, bez neho telo kolagén plnohodnotne nevyrobí. Preto dáva zmysel dopĺňať kolagén a vitamín C súčasne. collalloc ponúka čistý vitamín C v prášku bez prímesí.
- Doplnok stravy
Doplnok stravy je koncentrovaný zdroj živín určený na doplnenie bežnej stravy, nie na liečbu. Nenahrádza pestrý jedálniček. Všetky produkty collalloc sú doplnky stravy vyrábané v Brne bez plnidiel a sladidiel.
- Hydrolýza
Hydrolýza je proces, pri ktorom sa veľké molekuly kolagénu pomocou vody a enzýmov štiepia na krátke peptidy. Práve vďaka nej vzniká hydrolyzovaný kolagén, ktorý sa dobre vstrebáva. collalloc necháva kolagén hydrolyzovať u švajčiarskeho partnera technológiou TRIPEPTIDE®.
- Fibroblasty
Fibroblasty sú bunky v škáre, spodnej vrstve pleti, ktoré vyrábajú kolagén, elastín aj kyselinu hyalurónovú. Keď dostanú stavebný signál v podobe kolagénových peptidov, tvorba sa môže naštartovať. S vekom ale fibroblasty pracujú pomalšie.
- Klinicky merané
Klinicky meraný údaj znamená, že hodnota bola overená v kontrolovanej štúdii na ľuďoch, nie len odhadnutá alebo prevzatá z teórie. U collalloc sa to týka napríklad vstrebateľnosti 95 %. Je to rozdiel oproti tvrdeniam bez doloženia.
- Synergický efekt
Synergia znamená, že dve látky spolu fungujú lepšie než každá zvlášť. Príkladom je kolagén s vitamínom C, ktorý je potrebný pre jeho tvorbu, alebo kolagén v kombinácii s funkčnými hubami. Preto sa niektoré produkty odporúča užívať spoločne.
Užívanie a kvalita
- Teplota a denaturácia
Vysoká teplota kolagén denaturuje, teda rozplieta jeho štruktúru a môže znížiť účinok. Preto sa kolagénový nápoj mieša do vlažnej alebo studenej vody, zhruba do 60 °C, nikdy nie do vriacej. collalloc kolagén sa rozpustí aj v studenej vode, takže o nič neprídete.
- Dávkovanie
Dávkovanie udáva, koľko účinnej látky je v jednej porcii. U kolagénu sa denná dávka pohybuje v gramoch, collalloc dáva 3 300 mg čistého kolagénu na sáčok. Dôležitejšia než veľkosť dávky je ale vstrebateľnosť a pravidelnosť.
- Kúra a pravidelnosť
Kolagén nie je jednorazová záležitosť: pleť, vlasy a nechty sa obnovujú v priebehu týždňov, preto sa efekt prejaví až pri súvislom užívaní. Prvé výsledky bývajú vidieť od 4 týždňov, odporúčaná kúra je minimálne 60 dní. Vynechávky účinok oslabujú.
