MagazínExistuje veganský kolagén? Pravdivá odpoveď
Existuje veganský kolagén? Pravdivá odpoveď
Krátka odpoveď: nie. Dlhšia odpoveď vysvetľuje, čo na trhu pod týmto názvom skutočne nájdeš a kedy to dáva zmysel.
Prečo veganský kolagén neexistuje
Kolagén je proteín, ktorý produkujú výhradne živočíšne bunky, konkrétne fibroblasty, chondroblasty a osteoblasty. Rastliny tento proteín nevyrábajú a nikdy vyrábať nebudú. Prísne vzaté je veganský kolagén marketingový termín, nie vedecká kategória.
Biogena, renomovaná rakúska výživová spoločnosť, to zhŕňa presne: ak hovoríme o veganskom kolagéne, máme na mysli stavebné kamene, ktoré telo potrebuje na to, aby kolagén samo vyrobilo.
Čo sa pod termínom veganský kolagén skutočne skrýva
Kolagén boosters, teda prekurzory syntézy: doplnky poskytujúce glycín, prolín, lyzín a vitamín C, teda aminokyseliny a kofaktory, ktoré telo potrebuje na vlastnú produkciu kolagénu. Toto je najrozšírenejšia kategória.
Kolagénová biomimetika, teda rastlinné napodobeniny: inovatívne prípravky obsahujúce rastlinné extrakty, ako asiatikozid a gingenozidy, a fermentované aminokyseliny, ktoré stimulujú prirodzený proces syntézy kolagénu typu I. Jedna štúdia z roku 2024 (Journal of Functional Foods, 90 účastníkov, dvojito zaslepená) preukázala zvýšenie hustoty kolagénu o 4,7 % a elasticity o 5,1 % oproti placebu. Efekt bol porovnateľný s rybím kolagénom, ale s menším počtom štúdií.
Biotechnologický kolagén, teda laboratórna produkcia: vedci vložili ľudský kolagénový gén do kvasiniek alebo baktérií, ktoré potom produkujú kolagénové proteíny. Táto technológia existuje, ale komerčne dostupné produkty sú zatiaľ v ranej fáze.
Čo si myslieť o veganských alternatívach
Pre vegánov a vegetariánov, ktorí nechcú živočíšny kolagén, dávajú kolagén boosters zmysel, najmä kombinácia vitamínu C, zinku, medi a rastlinných aminokyselín. Quinoa a chia semienka sú pre rastlinné zdroje výnimočne bohaté na glycín a prolín.
Biomimetika sú sľubné, ale výskum je zatiaľ obmedzený. Jedna štúdia, hoci dobre vykonaná, nestačí na rovnocenné porovnanie s desaťročným výskumom hydrolyzovaného morského kolagénu.
Telo kolagén nevstrebáva, vyrába ho. Živočíšne peptidy sú najefektívnejší signál na jeho výrobu. Veganské alternatívy môžu ten signál napodobiť, len s menej dátami za sebou.
Prečo collalloc používa morský kolagén
Morský kolagén pochádza z rýb, nevyhnutne teda ide o živočíšny zdroj. Volíme ho preto, že má zo všetkých kolagénových zdrojov najnižšiu molekulovú hmotnosť (500 Da), najlepšiu absorpciu a najrozsiahlejší klinický výskum pre kožné aplikácie. Pre zákazníčky, ktoré hľadajú veganskú alternatívu, je naša úprimná odpoveď: collalloc pre vás momentálne nemáme. Odporučíme kolagén boosters s vitamínom C, zinkom a rastlinnými aminokyselinami.
