Co se skutečně děje s kolagenem v těle? Od peptidů po pokožku

Krátká odpověď: vypitý kolagen se nevstřebá vcelku. Trávicí enzymy ho rozloží na aminokyseliny a krátké peptidy a peptidy s hydroxyprolinem, hlavně Pro-Hyp, mají v krvi vrchol za 1 až 2 hodiny (Iwai a kol., 2005). U myší se kolagenní peptidy našly i v kůži (Yazaki a kol., 2017). V placebem kontrolované studii u 69 žen se po 8 týdnech zlepšila naměřená pružnost pleti (Proksch a kol., 2014), metaanalýza 23 studií ale v nezávislých a kvalitnějších studiích rozdíl proti placebu nenašla (Myung a Park, 2025). Kolagen tedy není lék a výsledek na pleti není jistý.

Čísla v tabulce pocházejí z těchto prací: trávení (Iwasaki a kol., 2022), kůže zvířat (Yazaki a kol., 2017; Kawaguchi a kol., 2012), buňky (Shigemura a kol., 2009), pleť (Proksch a kol., 2014; Asserin a kol., 2015) a souhrn (Myung a Park, 2025).

V žaludku na kolagen působí kyselina a enzym pepsin, v tenkém střevě enzymy slinivky. Velkou molekulu kolagenu ani želatinu tělo vcelku nevstřebá, rozloží je na volné aminokyseliny a na krátké úseky ze dvou nebo tří aminokyselin, dipeptidy a tripeptidy. Kolagenní hydrolyzát je kolagen, který výrobce už předem naštěpil enzymy na krátké peptidy. Jak se tráví kolagen z běžného jídla, popisujeme v článku Potraviny bohaté na kolagen.

Na míře naštěpení záleží. V japonské studii s devíti dobrovolníky stoupl po želatině v krvi peptid Pro-Hyp na 15,5 nmol/ml za 2 hodiny a Hyp-Gly na 2,3 nmol/ml za hodinu. Hydrolyzát s nízkou molekulovou hmotností zvýšil hladiny obou peptidů významně víc a vstřebalo se po něm i víc volného hydroxyprolinu, 169,1 nmol/ml proti 94,4 nmol/ml po želatině (Iwasaki a kol., 2022).

Část kolagenu přijde do krve jako volné aminokyseliny, část jako krátké peptidy s hydroxyprolinem, aminokyselinou typickou pro kolagen. V japonské studii dostali dobrovolníci po 12 hodinách hladovění 9,4 až 23 g želatinových hydrolyzátů z vepřové kůže, kuřecích pařátů a chrupavky. Peptidová forma hydroxyprolinu stoupla za 1 až 2 hodiny na 20 až 60 nmol/ml plazmy a za 4 hodiny klesla na polovinu. Hlavním peptidem byl Pro-Hyp (Iwai a kol., 2005).

Druhým častým peptidem je Hyp-Gly. Našel se u čtyř z pěti dobrovolníků, jeho poměr k Pro-Hyp se mezi lidmi lišil od 0 do 5,04 a enzymy lidského séra ho štěpí pomaleji než Pro-Hyp (Shigemura a kol., 2011). Po hydrolyzátu s vysokým podílem tripeptidů vědci v krvi lidí rozlišili 17 druhů kolagenních peptidů a zvlášť hodně mezi nimi bylo tripeptidu Gly-Pro-Hyp (Yazaki a kol., 2017). O aminokyselinách, ze kterých tyto peptidy jsou, píšeme v článku Glycin, prolin, hydroxyprolin, o vstřebávání podrobně v článku Vstřebá se kolagen, který vypiju?

Odpověď zatím dávají hlavně pokusy na zvířatech. U myší se po podání kolagenního hydrolyzátu objevily kolagenní peptidy v krvi i v kůži, v kůži s vyšším podílem Pro-Hyp, který vznikl rozštěpením tripeptidu Gly-Pro-Hyp (Yazaki a kol., 2017). Potkanům vědci podali Pro-Hyp označený radioaktivním uhlíkem. Za 30 minut byla radioaktivita rozptýlená v mnoha tkáních včetně kůže a zachytily ji i fibroblasty v kůži. Nezměněný Pro-Hyp ale v tkáních tvořil jen malou část, většinu tvořily jeho upravené formy a další produkty přeměny (Kawaguchi a kol., 2012).

Na obou studiích se podíleli výzkumníci firem, které prodávají doplňky stravy, a výsledky ze zvířat nejde jednoduše přenést na člověka. Měření kolagenních peptidů přímo v lidské kůži v těchto studiích chybí.

V laboratoři vědci zkoumají, jak na peptidy reagují fibroblasty, buňky v dermis, které tvoří kolagen. Když k výřezům myší kůže přidali Pro-Hyp v koncentraci 200 nmol/ml, za 72 hodin z nich vycestovalo víc fibroblastů. Na kolagenovém gelu fibroblasty s Pro-Hyp rostly víc, a to tím víc, čím vyšší byla jeho koncentrace (Shigemura a kol., 2009). Hyp-Gly zvýšil růst myších fibroblastů na kolagenovém gelu ještě víc než Pro-Hyp (Shigemura a kol., 2011).

Pro správné čtení: koncentrace 200 nmol/ml je několikanásobně vyšší než 20 až 60 nmol/ml peptidového hydroxyprolinu, které se naměřily v krvi lidí po požití hydrolyzátů (Iwai a kol., 2005). Pokusy na buňkách ukazují možný mechanismus, ne to, co se po vypití kolagenu děje v kůži člověka.

Ve dvojitě zaslepené studii dostávalo 69 žen ve věku 35 až 55 let 2,5 g nebo 5 g kolagenního hydrolyzátu, nebo placebo, jednou denně po dobu 8 týdnů. Na konci studie byla naměřená pružnost pleti v obou skupinách s kolagenem statisticky významně lepší než u placeba. U vlhkosti pleti a odpařování vody z kůže se rozdíl ukázal jen v jedné podskupině a statistické významnosti nedosáhl. Vedlejší účinky se neobjevily (Proksch a kol., 2014).

Ve dvou placebem kontrolovaných studiích se po 8 týdnech užívání kolagenních peptidů zvýšila naměřená hydratace pleti. Hustota kolagenu v dermis, měřená ultrazvukem, vzrostla a jeho fragmentace klesla už po 4 týdnech a oba rozdíly trvaly i po 12 týdnech. Jeden z autorů pracuje ve firmě Rousselot, která kolagenní peptidy vyrábí (Asserin a kol., 2015).

Jednotlivé studie vypadají povzbudivě, souhrny jsou opatrnější. Metaanalýza 23 randomizovaných studií s 1 474 účastníky našla při společném hodnocení zlepšení hydratace, pružnosti i vrásek. Studie bez financování od farmaceutických firem ale žádný účinek nenašly, zatímco studie s takovým financováním ano, a studie vysoké kvality nenašly významný rozdíl v žádné ze sledovaných oblastí. Autoři proto uzavírají, že pro užívání kolagenu proti stárnutí pleti zatím chybí důkazy ze studií na lidech (Myung a Park, 2025).

Kolagen proto nepopisujeme jako lék ani jako prostředek proti vráskám. Je to doplněk stravy a co výzkum o pleti zatím ukazuje, shrnujeme na stránce Kolagen pro pleť.

collalloc kolagen je mořský kolagen z ryb ze Severního moře, hydrolyzovaný ve Švýcarsku na peptidy s molekulovou hmotností okolo 500 Da. Jeden sáček obsahuje 3 300 mg kolagenu typu I, II a III a rozmíchává se ve 200 ml studeného nebo vlažného nápoje do 60 °C. Sáčky vitamín C neobsahují, má ho tekuté NANO 2.0, 80 mg v 1 ml. Vitamin C přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci kůže. Mikrobiologii testujeme u každé výrobní šarže a těžké kovy každý měsíc v externí laboratoři.